Een quilted jas is een type jas dat kenmerkend is voor het quilt-ontwerp dat erin verwerkt is. Het woord "quilted" komt van het Engelse woord "quilt," wat verwijst naar een gevoerd textielstuk dat bestaat uit meerdere lagen stof die aan elkaar zijn gestikt om een dik, gewatteerd uiterlijk te creëren. Het doel van deze bijzondere techniek is om warmte vast te houden. 

Een quilted jacket wordt vaak gekenmerkt door horizontale of verticale stiksels over de buitenkant van de jas. Deze stiksels houden de voering en de buitenstof op hun plaats, waardoor er tussenin ruimtes ontstaan die isolerende luchtlagen vormen. Ze zijn perfect voor dagen waarop het weer een beetje grauw is, en je er toch stijlvol uit wilt zien.